La patata no es un producto único. Una variedad que va bien para freír no siempre aguanta el hervido, y la que mejor aguanta un guiso no es la ideal para una tortilla. Esa diferencia empieza en el campo. Un proyecto https://patatasdecalidad469718.onesmablog.com/hijolusa-más-de-cincuenta-años-seleccionando-patata-84380383